Che cos’è NEBBIO
Non un sogno, dunque, ma un’idea che nasce dalla dedizione alla terra e dalla passione per l’olio extravergine di oliva.
L’azienda La Crocetta produce olio nei suoi terreni di San Casciano dei Bagni da più di duecento anni. Nebbio rappresenta l’ambizione di migliorare un prodotto che nasce già in un ambito di sicura eccellenza: le severe condizioni ambientali dell’alta collina compresa tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, donano all’olio Nebbio un complesso di sentori erbacei che, oltre a deliziare il palato con sensazioni inedite, sono il magnifico sintomo dei polifenoli presenti nell’olio.
Grazie agli amici di e-olio ora Nebbio è disponibile anche on-line!
Biologico
I nostri oliveti non sono trattati e vengono concimati esclusivamente con letame proveniente da allevamenti bovini locali
Montano
I frequenti venti settentrionali permettono alle nostre olive di maturare in assenza di parassiti
A bassa acidità
Le basse rese dei nostri ulivi sono la garanzia di un prodotto a bassissima acidità e con scarsissimi contenuti di perossidi
Tradizionale
Raccogliamo con anticipo in modo da preservarne tutta la carica polifenolica ed impedire il nascere di pericolosi processi di fermentazione
Caratteristiche
Cultivar • Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino.
Regione • Toscana
Zona di produzione • San Casciano di Bagni, (Si)
Odore • Fruttato di oliva medio.
Gusto • Amaro e piccante con forti sentori erbacei.
Acidità • 0,12
Polifenoli • 220 MG/KG
Categoria • Olio Extra Vergine di Oliva
Formati • Bottiglie da 0,50 lt. 0,25 lt., 0,10 lt., latte da 5 lt.
Caratteristiche
Cultivar
Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino.
Regione
Toscana
Zona di produzione
San Casciano di Bagni, (Si)
Odore
Fruttato di oliva medio.
Gusto
Amaro e piccante con forti sentori erbacei.
Acidità
0,12
Polifenoli
220 MG/KG
Categoria
Olio Extra Vergine di Oliva
Formati
Bottiglie da 0,50 lt. 0,25 lt., 0,10 lt., latte da 5 lt.
I nostri oliveti non sono trattati e vengono concimati esclusivamente con letame proveniente da allevamenti bovini locali
Le nostre olive non rimangono mai più di cinque ore nelle cassette
Il terreno viene lavorato tre volte all’anno in modo da eliminare erbe infestanti e pericolosi ristagni di umidità
Una moderna modalità di potatura: tagliare meno per lasciare la pianta in perfetto equilibrio senza rinunciare alla sua potenzialità produttiva
Che cosa rende Nebbio diverso dagli altri
Società agricola La Crocetta S.S.
Via della Crocetta 7 • S.Casciano Bagni • Siena • 53040
P.Iva 01453150524 • Tel: 335 63 48 133
Email: info@olionebbio.it