La scorza nera è il tartufo, oggi chiamato scorzone, ma nella nostra zona abbonda anche quello bianco e numerosi sono i “trifolari” presenti nella nostra piccola comunità. Dai tempi del Repetti, l’agricoltura, per merito di una tenace forza di volontà di tutti gli addetti ai lavori, operai, contadini, mezzadri, imprenditori, ma anche sognatori e visionari, si è aggiornata. Del passato conserviamo la vocazione alla produzione di cereali, semi oleose e foraggi selezionati. In questo modo il nostro territorio ha potuto scoprire la sua vocazione per l’olivo e per il vino (parte del Comune si trova in piena area Chianti).

La scorza nera è il tartufo, oggi chiamato scorzone, ma nella nostra zona abbonda anche quello bianco e numerosi sono i “trifolari” presenti nella nostra piccola comunità. Dai tempi del Repetti, l’agricoltura, per merito di una tenace forza di volontà di tutti gli addetti ai lavori, operai, contadini, mezzadri, imprenditori, ma anche sognatori e visionari, si è aggiornata. Del passato conserviamo la vocazione alla produzione di cereali, semi oleose e foraggi selezionati. In questo modo il nostro territorio ha potuto scoprire la sua vocazione per l’olivo e per il vino (parte del Comune si trova in piena area Chianti).

Sono poi celebri le terme, già lodate da Orazio, note anche  durante il medioevo. Piace ricordare l’episodio che vede l’abate di Cluny rapito da Ghino di Tacco, il falco della Val d’Orcia (una sorta di Robin Hood toscano), proprio mentre si recava a San Casciano a “passare le acque”, come si diceva allora), vicenda raccontata dal Boccaccio nella seconda novella del decimo giorno del suo Decamerone.  Le acque di San Casciano sono ricche di sali minerali, povere di zolfo, quindi particolarmente gradevoli,  e sono utili a tutti gli usi termali. Si tratta di 42 sorgenti con temperatura media dell’acqua di 40°, una portata complessiva di circa 5,5 milioni di litri al giorno, una profusione che colloca San Casciano dei Bagni al 3° posto in Europa per portata di acqua termale.  Oltre allo stabilimento e all’hotel Fonteverde, le acque di San Casciano dei Bagni accolgono migliaia di visitatori nei “vasconi” (in realtà si tratta di antichi lavatoi di pietra costruiti accanto alle sorgenti), situati sotto al paese e gratuiti per tutti. Poi c’è il paesaggio umano: siamo pochi ma buoni, venite a conoscerci.

Sono poi celebri le terme, già lodate da Orazio, note anche  durante il medioevo. Piace ricordare l’episodio che vede l’abate di Cluny rapito da Ghino di Tacco, il falco della Val d’Orcia (una sorta di Robin Hood toscano), proprio mentre si recava a San Casciano a “passare le acque”, come si diceva allora), vicenda raccontata dal Boccaccio nella seconda novella del decimo giorno del suo Decamerone.  Le acque di San Casciano sono ricche di sali minerali, povere di zolfo, quindi particolarmente gradevoli,  e sono utili a tutti gli usi termali. Si tratta di 42 sorgenti con temperatura media dell’acqua di 40°, una portata complessiva di circa 5,5 milioni di litri al giorno, una profusione che colloca San Casciano dei Bagni al 3° posto in Europa per portata di acqua termale.  Oltre allo stabilimento e all’hotel Fonteverde, le acque di San Casciano dei Bagni accolgono migliaia di visitatori nei “vasconi” (in realtà si tratta di antichi lavatoi di pietra costruiti accanto alle sorgenti), situati sotto al paese e gratuiti per tutti. Poi c’è il paesaggio umano: siamo pochi ma buoni, venite a conoscerci.